Gừng và mật ong là hai loại thực phẩm có mặt và gần gũi trong cuộc sống của chúng ta. Ngoài tác dụng làm gia vị trong các món ăn thì có lẽ nhiều người cũng biết rằng đây là hai vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là khi kết hợp hai thứ này sẽ trở thành một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe mà cách làm vô cùng dễ dàng. Bạn có biết cách làm gừng ngâm mật ong chưa? Bài viết sẽ cung cấp cho bạn những tác dụng tuyệt vời của nó và cách làm vị thuốc tuyệt vời này nhé.
Nội dung
Tìm hiểu về gừng và mật ong
Gừng là một loại gia vị trong đó chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe và nhiều công dụng trong chữa bệnh như chống nôn, giảm cân, tốt hệ tiêu hóa, chữa ho, kháng viêm…. và nhiều công dụng tuyệt vời khác.
Mật ong là sản phẩm của những con ong mật có tác dụng kháng khuẩn. Bổ sung vitamin và rất nhiều khoáng chất bổ sung cho cơ thể để phát triển toàn diện.
Việc ngâm gừng với mật ong sẽ tạo ra được vị thuốc tuyệt vời có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chữa được các bệnh thường gặp, và đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Tác dụng của gừng ngâm mật ong
Giúp tăng cường hệ tiêu hóa
Khi ngâm gừng và mật ong sẽ có tác dụng chữa một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, đầy bụng…. Nên nó có hiệu quả giảm các triệu chứng gây ra cảm giác khó chịu ở dạ dày, tăng cảm giác thèm ăn, tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Với tính nóng, cay nên sẽ kích thích bài tiết của tế bào gan. Nên hỗn hợp gừng ngâm mật ong giúp loại bỏ độc tố ra khỏi gan rất hiệu quả.
Điều trị triệu chứng mất ngủ
Hỗn hợp gừng ngâm mật ong còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần nên rất tốt cho giấc ngủ. Giúp cơ thể có giấc ngủ ngon với tinh thần thỏa mái, thư giãn sau mỗi giấc ngủ. Đây là điều quan trọng vì giấc ngủ rất quan trọng cho việc phục hồi sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Hỗ trợ việc giảm cân
Trong gừng có chất gây ức chế chất béo và đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể. Nên nó có tác dụng làm giảm lượng mỡ bụng và lượng cholesterol đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Ngoài ra trong mật ong cũng có nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân của cơ thể.
Điều trị viêm xoang, đau họng
Một trong những nguyên nhân gây ra các triệu chứng viêm xoang, viêm họng là do hệ miễn dịch bị suy yếu do sức đề kháng không khỏe. Gừng ngâm mật ong bổ sung các khoáng chất và tăng cường hệ miễn dịch rất tốt. Gừng có tác dụng làm ấm cơ thể, tăng cường khả năng chống viêm, kháng khuẩn rất tốt. Nên khi dùng có thể chữa phong hàn. Và đặc biệt hiệu quả như một vị thuốc quý để khắc phục hỗ trợ điều trị viêm xoang, viêm họng rất tốt.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Mật ong và gừng đều có đặc tính kháng khuẩn rất tốt cho cơ thể, khi dùng gừng ngâm mật ong giúp cho ngăn ngừa và tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh rất tốt cho cơ thể. Trong gừng còn có shogaol là chất có thể chống lại tế bào gây ung thư. Nên việc sử dụng gừng ngâm mật ong góp phần trong việc hỗ trợ ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Cách làm gừng ngâm mật ong
Nguyên liệu
- Gừng tươi: 0,5kg
- Mật ong: 1 lít
- Dụng cụ ngâm có thể dùng hũ thủy tinh có dung tích khoảng 2 lít.
Sơ chế nguyên liệu và tiến hành ngâm gừng
Gừng phơi qua nắng nhẹ cho vỏ xe lại, đất bám dễ dàng rời ra khi đập nhẹ.
Đem rửa với nước và hong khô. Sau đó đem bào gừng thành từng lát mỏng rồi phơi nắng nhẹ. Chú ý không gọt vỏ gừng vì trong vỏ gừng chứa nhiều chất có dược tính tốt cho cơ thể. Nên chỉ gọt sơ qua những phần vỏ đã bong tróc.
Hũ thủy tinh bạn đem vệ sinh sạch sẽ, tráng qua nước sôi và tiến hành phơi khô.
Bạn cho gừng đã phơi xe hai mặt vào hũ thủy tinh. Sau đó tiến hành đổ mật ong cho đến khi ngập đều gừng.
Để ở nơi mát khoảng 4 tuần đến một tháng. Khi các lát gừng hơi cuốn lại là có thể sử dụng được.
Chú ý khi sử dụng gừng ngâm mật ong
Sử dụng tốt nhất vào mỗi buổi sáng trong ngày, mỗi lần từ một đến hai thìa là đủ. Pha với nước ấm là có thể dùng ngay.
Mỗi ngày chỉ nên dùng một lần, không nên lạm dụng quá nhiều dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Và đặc biệt chú ý là không sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi. Cuối cùng là không dùng cho những người dị ứng với phấn hoa và mật ong.
Kết luận
Việc làm vị thuốc gừng ngâm mật ong đơn giản, không tốn thời gian nhiều nhưng hiệu quả đem lại thì vô cùng tốt cho sức khỏe. Chúc bạn có thêm một thức nước uống vừa tăng cường sức khỏe vừa góp phần ngăn ngừa ung thư nhé