Bạn luôn phải đau đầu vì mỗi ngày đều phải suy nghĩ món ăn để nấu cho gia đình. Bạn không biết nhiều món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị. Hôm nay Sức Khỏe Sắc Đẹp sẽ giới thiệu đến bạn 5 món ăn ngon mỗi ngày mà bạn có thể dễ dàng nấu cho gia đình nhỏ của bạn.
Nội dung
Gà nấu măng chua
Đây là một món ăn ngon mỗi ngày từ thịt gà vô cùng đậm đà và hấp dẫn. Giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng và ấm áp hơn khi tiết trời vào đông.
Nguyên liệu
Thịt gà: 500gr nếu từ 2-3 người ăn.
Trứng non: 1 bộ.
Măng chua: 350gr.
Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, bột ngọt… Liều lượng tùy theo khẩu vị gia đình.
Hành, ngò, ớt, sả, gừng.
Cách nấu
Bước 1: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với các loại gia vị, gừng, sả trong vòng 30 phút để thịt ngấm đều.
Bước 2: Rửa lại măng chua rồi xé nhỏ để riêng ra bát.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho măng vào, nêm thêm gia vị vừa ăn. Xào đến khi măng săn lại thì vớt ra.
Bước 4: Cho gà vào xào, trứng non thì cho vào sau cùng, đun thịt gà đảo đều để gia vị được đều. Khi gà gần chín thì cho măng vào xào chung.
Bước 5: Đảo khoảng 5 phút thì cho 2 tô canh nước nóng vào.
Bước 6: Tiếp tục đun sôi gà và măng, khoảng 5-10 phút sau, sau đó nêm gia vị lần cuối để vừa với khẩu vị.
Bước 7: Cho ra bát và thêm hành, ngò, ớt vào.
Thịt lợn chiên xù
Nếu bạn đã từng ăn cá chiên xù thì hôm nay chúng ta sẽ có món thịt lợn chiên xù. Bổ sung vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày từ thịt lợn.
Nguyên liệu
500g thịt nạc heo.
1-2 quả trứng gà.
Bột chiên xù, bột mì, gừng
Gia vị: Muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách nấu
Bước 1: Thịt lợn rửa sạch cắt ra thành 2-3 miếng to. Sau đó dùng dao khía đều lên bề mặt thịt để lúc ướp thịt nhanh ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Cho thịt vào bát to + gừng băm nhỏ + ½ thìa cà phê hạt tiêu + ½ thìa muối + 1 thìa cà phê mì chính. Rồi trộn đều và ướp trong vòng 10 phút.
Bước 3: Đập trứng ra bát đánh bông lên. Cho bột chiên xù và bột mì cho ra 2 bát riêng.
Bước 4: Khi thịt ngấm gia vị, bạn nhúng thịt vào bột mì -> xong nhúng vào bát trứng và cuối cùng cho vào bột chiên giòn.
Bước 5: Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi bạn cho thịt vào tiến hành chiên chín là được. Khi chiên thịt, bạn nên chiên với lửa nhỏ để thịt chín tận bên trong nhé và tránh để cháy lớp bên ngoài.
Bò hầm cà chua
Sau hai món ăn từ gà và thịt lợn chúng ta hãy bổ sung một món ngon mỗi ngày cho gia đình từ thịt bò nhé.
Nguyên liệu
Thịt bò: 500gr.
Cà chua: 3 quả.
Nguyên liệu khác: hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành.
Cách nấu
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Cà chua thái hạt lựu hoặc múi cau. Cần tây rửa sạch cắt khúc vừa ăn, gừng thái lát mỏng, hành xanh băm nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập.
Bước 3: Chần qua thịt bò qua nước sôi để hết bọt bẩn.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Đổ nước cho ngập thịt và đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ. Bỏ cà chua vào nấu cùng, nêm chút đường, muối, bột nêm, tiêu sao cho vừa miệng.
Bước 6: Bạn đun đến khi miếng thịt bò chín mềm, cho cần tây, hành vào là xong.
Sườn non rim mật ong
Nếu bạn là người miền Nam và muốn thay đổi khẩu vị với một món ăn của miền Bắc thì hãy thử sườn non rim mật ong. Đây là một món ăn ngon mỗi ngày ở miền Bắc rất được yêu thích.
Nguyên liệu
Sườn non: 500gr.
Mật ong: 2 muỗng cafe.
Muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu, tỏi, hành khô.
Cách nấu
Bước 1: Rửa sạch sườn rồi chặt miếng vừa ăn. Luộc qua một lần với nước để làm sạch.
Bước 2: Làm nước sốt
Bước 2: Làm nước sốt: trộn 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê dầu hào, một chén nước, khuấy đều. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Phi thơm hành, tỏi.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào trong chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng, các bạn trút từng miếng sườn vào, rán cho xém vàng các mặt, để lửa nhỏ. Sườn vàng đều thì vớt ra đĩa
Bước 4: Cho chén nước sốt vào chảo. Đợi sôi rồi cho sườn vào. Rim đến khi sườn ngấm đều nước sốt là được.
Đậu hũ xào rau củ
Nếu bạn đã chán những món ăn dầu mỡ và muốn ăn một món chay thanh đạm. Thì hãy bổ sung vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày của mình món đậu hủ xào rau củ.
Nguyên liệu
2 miếng đậu hũ.
1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương hoặc có thể thay thế bằng nấm rơm.
Phần gia vị: 3 muỗng muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước màu đường.
Cách nấu
Bước 1: Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn và chiên giòn vàng 4 mặt.
Bước 2 Củ sen gọt vỏ, cắt miếng. Ngâm trong bát nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh để củ sen không bị thâm.
Bước 3: Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc vừa ăn. Nấm rửa sạch, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 15 phút cho nấm nở rồi rửa sạch.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và gia vị vào chảo. Xào khoảng 1 phút đến khi các nguyên liệu chín đều.
Với những chia sẻ của Sức Khỏe Sắc Đẹp chúc bạn có thêm nhiều món ăn ngon bổ sung vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình nhỏ của bạn.