Máy dò kim loại thực phẩm là một thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất thực phẩm. Máy giúp phát hiện các loại kim loại bị sót lại trong thực phẩm, ngăn ngừa việc bán ra thị trường từ đó giảm thiểu được rủi ro sức khỏe cho người tiêu dùng và cả uy tín của doanh nghiệp. Hãy cùng Sức Khỏe Sắc Đẹp tìm hiểu về loại máy này ngay nhé.
Nội dung
Máy dò kim loại thực phẩm là gì? Vai trò của máy
Trong quá trình thu gom nguyên liệu và đưa vào sản xuất, chế biến thực phẩm, kim loại hoàn toàn có thể bị lẫn vào dễ gây thương tích cho người tiêu dùng. Khi có kim loại trong thực phẩm thì sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng, ảnh hưởng xấu đến hình ảnh thương hiệu doanh nghiệp và có khả năng bị mất lòng tin của người tiêu dùng. Chính vì vậy máy dò kim loại thực phẩm đã được ra đời nhằm mục đích bảo vệ người tiêu dùng.
Máy dò kim loại được sử dụng để phát hiện các kim loại như nhôm, thép không gỉ,… trong nguyên liệu. Thiết bị phát hiện kim loại đen (sắt) và kim loại màu (nhôm, đồng, inox…). Máy dò kim loại trong chế biến thực phẩm có thể được cài đặt trong mọi bước của quy trình sản xuất. Máy được ứng dụng nhiều trong việc kiểm tra các sản phẩm như hải sản, bánh kẹo đóng gói, trái cây, rau, thực phẩm đóng hộp, dược phẩm, gia vị,…
Nhìn chung, máy dò kim loại trong thực phẩm là một trong những thiết bị cần thiết cho thời kỳ hội nhập quốc tế hiện nay. Khi con người ngày càng có yêu cầu cao về vấn đề an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng được ưu tiên hàng đầu.
Một số vai trò quan trọng của máy dò kim loại thực phẩm phải kể đến là:
- Vai trò quan trọng nhất và phải kể đến đầu tiên đó chính là bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng
- Đảm bảo thực phẩm có chất lượng tốt nhất trước khi đưa ra thị trường và tránh tình trạng bị thu hồi lại
- Bảo vệ máy móc trong quá trình sản xuất
- Bảo vệ an toàn cho người lao động
Nguyên lý máy dò kim loại thực phẩm
Máy dò kim loại trong thực phẩm bằng cách sử dụng từ trường để phát hiện kim loại. Kim loại được chia thành hai loại, sắt từ và không từ tính. Kim loại từ tính được phát hiện ở tần số cao, kim loại không từ tính được phát hiện tốt ở tần số thấp.
Máy dò kim loại thực phẩm thì thông thường chỉ phát ra trường điện từ ở một tần số. Chính vì thế mà máy dò kim loại không thể dò từ hai loại kim loại trở lên cùng một lúc. Để phát hiện các kim loại sắt thì máy sẽ phát ra tần số cao, còn khi máy phát ra tần số thấp thì dùng để phát hiện kim loại không nhiễm từ.
Máy dò kim loại trong thực phẩm hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ dùng để phát hiện kim loại. Loại máy đơn giản nhất chỉ bao gồm một cuộn dây điện tạo ra một từ trường thay đổi. Và từ trường này sẽ tạo ra dòng điện trong các vật kim loại trong khi dòng điện trong vật kim loại sẽ tạo ra từ trường trong chính mảnh đó.
Ngoài ra còn có một cuộn dây khác được sử dụng như một từ kế để đo sự biến thiên trong từ trường được tạo ra bởi vật kim loại mà qua đó vật thể được phát hiện. Với độ nhạy cao, thiết bị thực sự mang đến sự an tâm cho nhà sản xuất cũng như khách hàng sử dụng sản phẩm.
Cấu tạo của máy dò kim loại thực phẩm gồm những gì?
Cấu tạo của máy dò kim loại thực phẩm gồm có các bộ phận sau đây:
- Đầu cảm biến kim loại (hay còn gọi là khung từ)
- Cuộn dây dò có tác dụng phát hiện hạt kim loại
- Bộ điều khiển: dùng để cài đặt và điều chỉnh các thông số kỹ thuật.
- Bộ xử lý tín hiệu có chức năng xử lý, phân tích và thống kê các thông tin tín hiệu thu được
- Bộ phận loại bỏ tự động được liên kế bộ xử lý tín hiệu
Máy dò kim loại thường được lắp đặt ở đâu?
Để bảo vệ người tiêu dùng thì máy dò kim loại sẽ được lắp đặt ở đầu vào nhằm kiểm tra nguyên liệu xem có nhiễm kim loại không và giúp tách các hạt kim loại ra khỏi thực phẩm trước khi kim loại bị chia nhỏ khó phát hiện hơn.
Máy dò kim loại cũng được lắp đồng thời ở công đoạn cuối trong một dây chuyền sản xuất thực phẩm. Khi lắp đặt ở công đoạn cuối thì sẽ giúp loại bỏ nguy cơ hạt kim loại còn bị lẫn trong thực phẩm trước khi thực phẩm được đóng gói. Nhờ có máy dò kim loại trong thực phẩm thì các nhà máy chế biến thực phẩm hoàn toàn có thể đảm bảo chất lượng hàng hóa khi đưa đến tay người tiêu dùng.
Mua máy dò kim loại thực phẩm chất lượng giá tốt ở đâu?
Để mua máy dò kim loại thực phẩm thì bạn hãy đến ngay với PMS Việt Nam để được tư vấn loại máy phù hợp cũng như được báo giá máy dò kim loại thực phẩm.
Khi mua hàng tại đây bạn sẽ không cần lo về chất lượng sản phẩm cũng như giá cả, bởi vì PMS Việt Nam luôn cam kết sản phẩm của PMS luôn là hàng chính hãng. Đảm bảo chất lượng cũng như có mức giá tốt nhất thị trường. Ngoài ra, khi lựa chọn sản phẩm của PMS, khách hàng còn được hỗ trợ chính sách bảo hành, bảo trì chu đáo.
Hãy liên hệ ngay với PMS Việt Nam qua số Hotline: 0941 423 743 để được nhân viên tại đây tư vấn và lựa chọn thiết bị phù hợp nhất nhé.
Nguồn: https://pms-vietnam.com/may-do-kim-loai-thuc-pham/