Bạn đang băn khoăn hôm nay nên nấu món gì cho gia đình. Tuy nhiên, bạn không có nhiều thời gian nấu ăn. Bạn muốn các món ăn gia đình phải đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy để Sức khỏe sắc đẹp gợi ý ngay cho bạn 3 món ăn gia đình mới lạ đáp ứng tiêu chí đơn giản, dễ làm và đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
Nội dung
Ý nghĩa của bữa cơm gia đình
Bữa cơm gia đình của người Việt ẩn chứa nhiều đạo lý quan trọng. Bữa ăn gia đình là sự thể hiện tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thành viên, thông qua việc cùng nhau ăn cơm trò chuyện. Sau một ngày làm việc vất vả, mệt nhọc, ông bà, cha mẹ, con cháu cùng quây quần bên mâm cơm dù đạm bạc hay sang trọng cũng đầy ắp tiếng cười. Bữa cơm gia đình chính là linh hồn của hạnh phúc, sự yêu thương, gắn bó và nuôi dưỡng tình cảm giữa các thế hệ trong gia đình. Bữa cơm còn là nơi thể hiện nét đẹp văn hóa trong ẩm thực của người Việt. Chính vì thế, dù bận rộn như thế nào thì bạn hãy dành chút thời gian vào bếp chuẩn bị những món ăn gia đình thật ngon cho gia đình thân yêu của mình nhé.
Gợi ý món ăn gia đình đơn giản – dễ làm – đầy đủ dinh dưỡng
Gà chiên sa tế xốt mayonnaise
Bạn là tín đồ mê gà thì đừng bỏ qua món gà chiên sa tế xốt mayonnaise nhé. Món ăn này rất dễ làm và không mất nhiều thời gian chế biến.
Nguyên liệu
- 500g má đùi gà
- 2 muỗng sả băm
- 2 muỗng tỏi
- 1 muỗng hành tím
- Đường
- Sa tế tôm
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- 2 muỗng sốt mayonnaise
- Giấm gạo lên men
- Xà lách
- Dưa leo
- Cà chua
Sơ chế
Thịt gà rửa sạch sau đó rút xương và cắt miếng vừa ăn.
Hành và tỏi bóc vỏ, cho thêm 2 muỗng nước vào hành và tỏi. Sau đó xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt và bỏ phần bã.
Rau xà lách, dưa leo và cà chua rửa sạch.
Sau đó ướp thịt gà cùng 1 nước muỗng tỏi, 1 muỗng nước hành tím, 2 muỗng sa tế tôm, 1 muỗng sả băm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm. Trộn đều cho gà thấm gia vị.
Thực hiện
Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho thêm 1 ít dầu ăn. Tiếp theo cho gà vào chiên chín vàng. Tắt bếp cho thêm 2 muỗng sốt Mayonnaise vào đảo đều.
Cách dùng
Xếp gà ra dĩa trang trí sao cho đẹp mắt. Món Gà chiên sa tế xốt mayonnaise được dùng kèm với cơm trắng, xà lách, dưa leo và cà chua
Mách nhỏ bí quyết
Ướp thịt gà với nước hành tỏi để không bị cháy khi chiên.
Xốt Mayonnaise giúp thịt gà có màu đẹp, không bị khô, tăng hương vị cho món ăn.
Hoành thánh cá hồi
Hoành thánh là món khoái khẩu của các bé. Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng mùi cá hồi, nấm rơm và hành lá.
Nguyên liệu
- 20 lá hoành thánh
- 100g cá hồi phi lê
- 3 tai nấm đông cô tươi
- Hành lá
- Tiêu
- Dầu ăn
- Tương chua ngọt
- Hạt nêm
- Xốt Mayonnaise
Sơ chế
Nấm đông cô rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn.
Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, nêm ½ muỗng hạt nêm, hành lá cắt nhuyễn, 1 ít tiêu, 1 muỗng xốt Mayonnaise.
Pha xốt: trộn 1 muỗng xốt Mayonnaise và 2 muỗng tương chua ngọt.
Thực hiện
Đầu tiên cho 1 muỗng nhân cá hồi vào chính giữa. Tiếp theo thấp nước vào viền và gấp đôi lại tạo thành tam giác vuông. Sau đó các bạn xoay ngược lại, dùng ngón tay thấp chút nước phết lên 1 góc rồi dán 2 góc lại với nhau. Dùng tay bấm chặt để chúng dính chắc hơn.
Bắc chảo lên bếp cho chảo nóng, sau đó cho dầu. Đợi dầu sôi cho hoành thánh vào chiên ngập dầu, hoành thánh chiên vàng giòn vớt ra để cho ráo dầu.
Cách dùng
Xếp hoành thánh ra đĩa. Hoành thánh cá hồi dùng kèm chấm kèm xốt pha.
Mách nhỏ
Chiên lửa vừa để hoành thánh chín vàng và giòn đều.
Cá hồi cắt hạt lựu để dễ dàng cảm nhận vị cá khi ăn.
Canh hào thanh mát
Hào là loại hải sản chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Hãy cùng tham khảo món canh hào bổ dưỡng, hương vị lạ, ngon ngọt tự nhiên kết hợp với các loại rau củ giàu chất xơ và vitamin như bí ngòi, cà rốt, củ cải…
Nguyên liệu
- 100g hào sữa thịt
- 100g củ cải trắng
- 100g bí ngòi vàng
- 100g cà rốt
- 50g nấm kim châm
- 5 lát gừng cắt lát mỏng đập dập
- Muối
- Đường
- Tiêu
- Ớt bột
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Sơ chế
Thịt hàu sữa rửa sạch sau đó ướp với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng ớt bột trộn đều cho hàu thấm gia vị.
Củ cải trắng gọt vỏ cắt miếng vuông dày 1 cm. Bí ngòi vàng, cà rốt gọt vỏ cắt đôi, rồi cắt lát 1cm. Hành lá cắt nhỏ.
Thực hiện
Đun sôi 1.2 lít nước với 5 lát gừng. Tiếp theo cho củ cải trắng, cà rốt vào nấu chín, cho bí ngòi vào. Sau đó cho hàu sữa và nấm kim châm vào, nêm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng đường, ½ muỗng nước mắm, nếm vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá vào tắt lửa.
Cách dùng
Cho canh ra tô trang trí cùng với 1 vài cọng ngò. Dùng nóng với cơm trắng.
Mách nhỏ
Ướp hào với bột ớt để tăng hương vị và khử mùi tanh.
Mỗi nguyên liệu sẽ chín khác nhau. Bạn nên cho nguyên liệu vào theo thứ tự để các nguyên liệu chín đồng đều.
Sức khỏe sắc đẹp chúc các bạn vào bếp thành công với 3 món ăn gia đình trên nhé!
>> Có thể bạn quan tâm:
Cách nấu chè hạt sen nha đam ngọt mát hấp dẫn cho cả nhà
Mẹ đảm trổ tài làm xôi xoài ngũ sắc, nhìn thôi đã chảy nước miếng