Đã xem: 128

  1. Offline

    Phạm Anh Tuấn Member

    Có thể nói trà sữa đến nay vẫn là món đồ uống giải khát chưa hề giải nhiệt. Nhất là khi hè về. Nếu đã cảm thấy quá nhàm chán với món trà sữa với các vị thông thường thì tại sao không thử biến tấu với thành phần cực độc và lạ là hoa hồng – nữ hoàng của các loài hoa. Cùng ngó bên dưới để xem dạy pha trà sữa HorecaVN hôm nay sẽ mang đến bất ngờ gì cho bạn với món trà sữa hoa hồng nhé!

    Đây là một loại đồ uống hấp dẫn bởi hương thơm nhẹ nhàng, mang đến một cảm giác mới lạ và sảng khoái.

    ***Nguyên liệu làm trà sữa:
    – Trà túi lọc Earl Grey Tea: 4 gói
    – Nụ hoa hồng khô: 10 nụ
    – Sữa tươi có đường: 200ml
    – 2 muỗng cà phê đường nâu

    ***Nguyên liệu làm milk foam:
    – Kem béo: 100ml
    – Sữa tươi: 50ml
    – Cream cheese đun chảy: 50g
    – Muối: 1 thìa

    ***Cách làm phần trà sữa:
    Bước 1: Hòa tan 800ml nước sôi với 2 muỗng cà phê đường nâu. Ngâm 4 gói trà túi lọc và 10 nụ hoa hồng trong khoảng 10 phút để tạo mùi hương cho trà.
    Bước 2: Đun 200ml sữa tươi trong nồi, chỉ đun đến khi gần sôi. Khi đun, bạn dùng phới lồng đánh đều cho sữa nổi bọt trong khoảng 3-4 phút nhé.
    Bước 3: Hòa lẫn phần cốt trà và sữa vào ly.

    ***Cách làm phần milk foam:
    Bước 1: Bạn trộn lẫn tất cả các nguyên liệu vào cốc sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông trong khoảng 1 – 2 phút cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau.
    Bước 2: Đổ lên bề mặt trà sữa rồi rắc thêm vụn hoa hồng lên và thưởng thức.
    >> Học pha chế ở Hà Nội
    Theo các chuyên gia y học cổ truyền, hoa hồng có vị ngọt, tính ấm, thơm mát, không độc, có rất nhiều loại hoa hồng, nhưng Đông y thường sử dụng hồng đỏ (mai khôi hoa) và trắng (hồng bạch) để làm thuốc.
    Cánh hoa hồng có chứa vitamin C, carotene, vitamin nhóm B, K. và vô số các khoáng chất thiết yếu khác. Ngoài ra hoa hồng còn có chứa canxi, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn và trao đổi chất tốt hơn. Kali trong hoa hồng cũng đóng vai trò quan trọng cho hoạt động của tim mạch.
    - Thức uống từ hoa hồng còn có tác dụng chống các bệnh ngoài da và hạn chế vết thương mưng mủ, tăng cường hệ miễn dịch, kích thích và can bằng hệ thần kinh con người, cải thiện hoạt động của các tuyến nội tiết, loại bỏ rối loạn và phục hồi các tế bào.

    - Ngoài ra hoa hồng cũng rất tốt cho đường tiêu hoá, có khả năng làm lành các màng nhầy bị tổn thương và giúp khôi phục số men thiếu hụt ở trong ruột và dạ dày, chống viêm loét dạ dày.

    - Hoa hồng còn có khả năng chống cảm lạnh, viêm họng, viêm phế quản, chống cảm cúm, sốt, viêm lợi và đau tim, dưỡng da,làm da hồng hào tươi trẻ, điều hoà khí huyết, chữa đau bụng khi có kinh nguyệt.

    - Tắm bằng nước trà hoa hồng là một liệu pháp hoàn hảo giúp người dùng chống lại các bệnh về thần kinh, làm sạch da, mang lại sự thư thái, sảng khoái.

    Những ai có thể sử dụng hoa hồng?

    Hoa hồng tính lành, do đó, có thể sử dụng cho mọi đối tượng và đặc biệt là :
    • Người bị huyết áp thấp, người bốc hỏa.
    • Người có vấn đề về hệ hô hấp, ho nhiều, viêm họng.
    • Người bị táo bón do nóng trong người, những người bị nổi mẩn, mụn nhọt, bị lở miệng, nổi dộp.
    Xem thêm về xu hướng đồ uống 2018 tại: https://dayphachehanoi.com/chia-se/cong-thuc-pha-che-do-uong/518-xu-huong-do-uong-hot-nam-2018.html

    Xem thêm các bài viết cùng chủ đề

Tags: đồ uống